• 2 мая 2019, четверг
  • Москва, Улица Бауманская, дом 11, строение 8, Evaloft

Литературный обед Гоголя

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

1828 дней назад
2 мая 2019 c 14:00 до 17:00
Москва
Улица Бауманская, дом 11, строение 8, Evaloft

Единственный раз в майские праздники! «Мертвые души» и живой стол. Эксклюзивный table-talk для истинных гурманов. Увлекательнейшее путешествие в мир блюд и напитков Николая Гоголя, включающее обед по рецептам XIX века

Друзья, хотите вместе с Hedonism Project 

- узнать, почему мы посвящаем наш литературный обед великому писателю Николаю Гоголю? 

- узнать все о кулинарных изысках Николая Гоголя и о том, что ел сам писатель? 

- почему же столько внимания он уделяет еде в своих творениях? 

- каковы были традиции трактиров, изысканных ресторанов и почему туда не приглашали благородных дам? 

- чем угощали в Петербурге и Москве в XIX веке и почему в деревне готовили совсем по-другому? 

Все это и, поверьте, намного больше вам расскажет Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек. 

А наш чудесный повар, Сергей Минин, обладающий высшим поварским разрядом и постигающий все нюансы кулинарного искусства уже более 25 лет, приготовит для вас блюда по рецептам гоголевских времен! Мы специально искали их в старинных книгах и готовы угостить вас. Смотрите, что вас ожидает:  

  • Окорок свиной запеченный в пиве с домашней горчицей и хреном со сливками по рецепту Собакевича
  • Разносолы домашние (огурцы соленые, капуста квашеная с клюквой, яблоки моченые), которыми угощался Чичиков в трактире
  • Уха из стерляди, та самая, которую подавали в трактирах XIX века
  • Расстегай с лососем и расстегай с грибами и сарацинским зерном (рисом) — именно такие предлагала Коробочка на завтрак и обед своим гостям
  • Котлеты говяжьи рубленные с каперцами по рецепту ресторана "Лондон", в который любили захаживать Копейкин и другие господа
  • Каша гречневая по-купечески
  • Варенуха со сливами и изюмом
  • Кулич по рецепту XIX века, которым угощались помещики

Дегустация ассигнована! Мы угостим вас тем, чего вы не найдете в ресторанах Москвы в XXI веке, потому что мы специально для вас искали аутентичные рецепты тех времен, и расскажем все о старинных блюдах, их истории и вкусе. 

То, что вы хотели узнать об аппетите литературного гения и его героев, но боялись спросить…

Hedonism.project создает события, которые вы запомните! 

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше