Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности вы можете узнать у организаторов события.
Наш купеческий ужин в рамках проекта Gedonistica посвящен исследованию еды и традиций купцов XIX века. Мы посмотрим картины Кустодиева, поговорим об Островском, послушаем историческую лекцию. И, главное, попробуем великолепные блюда, которые готовили богатейшие купцы в своих домах!
Друзья, наш очередной ужин в рамках проекта Gedonistica посвящен исследованию еды московского купечества XIX века. Придя на наш ужин, вы узнаете:
- Почему именно купцы в XIX веке выступали законодателями гастрономической моды
- Какие лучшие гастрономические традиции впитала в себя Москва
- Откуда в столицу пришла любовь к рыбе
- Какие заведения посещали деловые москвичи и чем угощались
- Исследуем занятия и своеобразный рацион заволжского купечества
Этот ужин будет в своем роде уникальным, потому что мы задействуем все ваши каналы восприятия вкусного и прекрасного! Мы будем говорить не только об истории купеческой еды, но и насладимся картинами прекрасного художника Кустодиева, певца купечества. Мы обсудим Островского и его "Бесприданницу". И даже посмотрим фрагменты фильмов о купцах!
Всю эту потрясающе насыщенную историческую часть нам расскажет наш лектор Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек.
И самое вкусное! Наш чудесный повар, Сергей Минин, обладающий высшим поварским разрядом и постигающий все нюансы кулинарного искусства уже более 25 лет, приготовит для вас блюда по рецептам XIX века! Мы специально искали их в старинных книгах и готовы угостить вас. Смотрите, что вас ждет:
- уха с красной рыбой согласно заволжским традициям
- моченые яблоки и другие соленья по рецептам XIX века
- молочный поросенок с можжевеловыми ягодами и вишневым соусом
- драчена сырная сладкая по старинному рецепту
Gedonistica создает события, которые вы запомните!